필요한 열량 섭취를 하고자 할 때 6가지 식품군이 골고루 배분될 수 있도록 식사를 계획하는 것이 중요합니다. 각 표에서 제시하는 식품군별 교환단위만큼씩 식사를 구성하면 1일 필요한 열량을 맞추어 섭취할 수 있을 뿐만 아니라 다양한 영양소의 필요량을 충족시킬 수 있는 식사구성이 될 수 있습니다. 이 때 곡류군은 주식, 어육류군과 채소군은 부식, 지방군은 조리용 기름, 우유군과 과일군은 간식으로 주로 이용하도록 합니다.
합병증이 없는 성인당뇨인에게 적용할 수 있도록 혈당 조절을 위한 탄수화물양의 감소뿐만 아니라 6가지 식품군을 골고루 섭취하면서 열량과 다양한 영양소 요구량을 충족시킬 수 있도록 열량별 식품군 교환단위수를 배분한 표는 다음과 같습니다.

열량별 식품군 교환단위수 배분의 예

이상지질혈증이 있거나 동맥경화증을 동반하고 있는 경우

포화지방산을 엄격하게 제한하기 위해 일반우유보다는 저지방우유를 권장합니다.

우유군 1교환을 저지방우유 1교환으로 대체할 경우

견과류 1교환을 추가할 수 있습니다.

1800kcal 이상인 경우 우유군을 1교환만 섭취하기 원한다면

우유군 1교환을 중지방어육류군1교환+과일군 1교환으로 대체할 수 있습니다.